Debido al tiempo de cuarentena y restricciones, los hoteles, restaurantes y todo lo que hay entre ellos han estado trabajando duro buscando la forma de renovar su oferta de ocio, haciendo renovaciones y alineándose con las nuevas tendencias y demandas del mundo “post” Covid.
Unas veces, intentando dar un nuevo giro a su oferta o tratando de sortear las difíciles medidas de seguridad (toque de queda para el ocio nocturno y de aforo reducido), mientras que otras, procurando que las medidas Covid no se tomen a la ligera para la tranquilidad de sus clientes.
Muchos establecimientos han tenido el ingenio y el tiempo de renovar sus instalaciones y revisar todo su concepto, lo que ha provocado una carrera por incorporar lo último y más exclusivo y convertirse en una opción más completa para las oleadas de turismo que se esperan este verano.
El Silencio:
El Silencio en la bella Cala Molí es una nueva apertura que ha sorprendido por su ambiente íntimo y conmovedor. Una propuesta de alta cocina mediterránea del chef francés Jean Imbert que combina los ingredientes más frescos y los productos locales con un sabor excelente y una ejecución cuidadosa. Su menú incluye opciones sólo vegetarianas y también ofrece una gran selección de conchas, mariscos y carnes.
El menú es creativo y conscient, y ofrece una experiencia orgánica y saludable (sin renunciar al aspecto gastronómico), que resulta súper fresca y llena de sabor. Su popular plato Jean`s Avocado, consiste en un aguacate recubierto de una misteriosa corteza negra sobre un lecho de hojas de espinacas frescas, al cortar el aguacate por la mitad, se revela una yema perfecta que se derrite en el interior mientras comienza a extenderse por todas partes.
El bar de cócteles de Salmon Guru ofrece una deliciosa selección de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Las sorpresas para crear ambiente no faltan, El Silencio acoge actualmente una instalación de la influencer Miranda Makaroff.
Sublimotion:
Sublimotion es una ambiciosa experiencia culinaria, respaldada por algunos de los mejores chefs y artistas y ejecutada magistralmente como una experiencia de 360º que va más allá de una simple cena. Reabierto del 1 de julio al 30 de septiembre y con sede en el Hard Rock Hotel Ibiza, esta edición de verano está repleta de sorpresas y de chefs de primera línea.
Este año, el reconocido chef Paco Roncero y Eduardo Gonzales, director creativo, han creado Sublimotion Limited Edition, diseñado para rendir homenaje a los 6 años de evolución de sus pasadas encarnaciones.
Visuales, sonido, música, tecnología punta, cocina de vanguardia… Todos ellos se mezclan maravillosamente en esta oda operística a la alta gastronomía y a la experiencia que la acompaña, teniendo un gran éxito en la creación de una atmósfera única que seguramente hará que se te caiga la mandíbula durante la cena.
Para garantizar la seguridad y que se sigan rigurosamente las medidas de Covid, este verano trabajarán con dos grupos de 4 o 5 personas por noche, con un precio cerrado restrictivo de 1500 euros por cliente.
Casa Pacha:
Un hogar aislado lejos de casa donde encontrará intimidad, tranquilidad y una estancia exquisita en general, el espíritu que levanta Casa Pacha en Formentera ofrece privacidad de lujo, comodidad y relajación combinada con las más impresionantes vistas al mar con sus características aguas limpias de color turquesa.
Si está buscando una experiencia más remota, reponedora y exclusiva, no busque más, Casa Pacha ofrece un alojamiento encantador, comodidades y un increíble restaurante, donde todo se trata con los más altos estándares.
El diseño minimalista y práctico se une a los espacios luminosos y a los detalles y muebles rústicos tradicionales, este es el retiro perfecto, su nuevo hogar dentro de un paraíso que espera ser descubierto.
Salvaje Ibiza:
Salvaje es un restaurante abierto esta temporada en Cala de Bou que se está convirtiendo en uno de los puntos de encuentro más vibrantes del verano 2021.
Las razones son sencillas: una excelente oferta de platos de cocina mediterránea de fusión, fascinantes espectáculos que cambian cada noche y que incluyen, entre otros, propuestas musicales, danza, performance, un ambiente cargado de buenas vibraciones y unos impresionantes cócteles preparados por Axel, considerado uno de los mejores mixólogos del mundo.
Cada noche te espera una sorpresa en Salvaje. El restaurante abre de martes a domingo de 8 a 2 horas. Los espectáculos se celebran cada noche entre las 21 y las 23 horas, te dejamos una lista de los eventos de esta semana para que no te pierdas ninguno.
