¿Quién dijo que las cosas geniales deben terminar? Ven a descubrir los nuevos platos de la gastronomía de Ibiza (I)

17 Septiembre, 2020
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Es sabido que es en otoño cuando empezamos a recuperar el ritmo de vida normal después de unas vacaciones donde, aunque disfrutamos mucho, también somos más flexibles con nuestros horarios, dietas y rutinas en general, por lo que a veces, cuando volvemos al trabajo, sentimos que necesitamos unas vacaciones de las vacaciones. Por ello, en septiembre debemos bajar un poco el ritmo de nuestras aventuras, pero también debemos seguir disfrutando de nuestra vida social, sólo que ahora en ambientes más relajados como cenas románticas, almuerzos con amigos e incluso cenas de negocios.

 

Cuando hablamos de Ibiza, no sólo nos referimos a disfrutar de sus calles que  precisamente ahora no están demasiado concurridas, sino que esta vez nos referimos a los deliciosos platos que se pueden disfrutar en lugares que se mantienen abiertos y que siguen trabajando con la materia prima de excelente calidad y el producto fresco más exclusivo que recordamos del verano y que conviven en perfecta armonía con un entorno de mayor exclusividad e intimidad… En definitiva, ¡la isla nunca supo mejor!

 

Desde la apertura de nuevos restaurantes en bellas zonas de la isla que hacen aumentar la burbuja gastronómica, hasta restaurantes que reactivan sus habilidades creativas y renuevan su carta para ofrecer platos de temporada con el fin de que sus comensales se emocionen al seguir disfrutando de agradables momentos en sus espacios, son algunos de los escenarios que podrá apreciar en este delicioso recorrido culinario que se observa hoy en día en la isla.

 

Ya puede coger el teléfono e invitar a sus seres queridos a compartir platos que le llevarán al cielo, ya que a continuación le mostramos algunos de los restaurantes de Ibiza que están en boga y deseosos de recibirle:

 

La Veranda, el restaurante de  Atzaró que vino a complacerte

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Santa Eulalia es el “cuartel general” de uno de los lugares favoritos de la isla: La Veranda. El restaurante que como seguramente sabrán, está situado en una hermosa campiña ibicenca y que invita a disfrutar de las maravillas del agroturismo mientras se deleita con sus exquisitos sabores.

 

Aunque su plato más famoso y solicitado, la ensalada macrobiótica, es un viejo conocido dentro de su carta, también han incorporado nuevas creaciones como el Steack Tartar de Atzaró o la burratina con pesto y tomate de la huerta… debe saber que le creará una fuerte relación de dependencia. ¡No diga que no se lo advertimos!

 

Su chef de 12 estrellas Michelin está ansioso por darle la bienvenida .. Venga a Etxeco Ibiza Por Martín Berasategui

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País Vasco + Abundancia + Alta cocina son los tres elementos que resultan en esta experiencia simplemente exquisita. Martín Berasategui llega con toda la distinción y calidad que sólo lugares como el Bless Hotel en Cala Nova pueden ofrecer.

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La esencia tradicional del País Vasco y el toque de atractivo modernismo se reflejan en las obras de arte que te ofrece Etxeco Ibiza, tanto si apuesta por las gambas rojas y el pollo de corral como si decide degustar las carnes y los pescados de referencia de este increíble chef… Todo ello rodeado de una decoración y un ambiente mediterráneo que complementará una experiencia tan idílica.

 

Escondido entre un jardín mágico encontrará el encanto Las Dalias

 

Como se mencionó al principio, este es el momento de la innovación gastronómica y Las Dalias no es una excepción. Con su renovada carta que incluye fusiones de cocina mediterránea con influencias de la India, Marruecos y Tailandia, este restaurante situado en las afueras de San Carlos está decidido a hacer caer rendido bajo sus pies… ¡o platos!

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Con más de 60 años de experiencia y miles de paladares satisfechos, este restaurante es hoy en día un buque insignia de la isla y el espacio perfecto donde sentirse cómodo con todos y en todo momento, ya que, sus puertas están abiertas para ofrecerle una enorme variedad de desayunos, exquisitos almuerzos que incluyen falafel, hamburguesas y tacos, postres de sabores extravagantes e incluso un amplio portafolio de vinos de temporada. Suena atractivo, ¿verdad? Toda esta experiencia bohemia le espera 7 días a la semana.

 

A modo de conclusión momentánea y siempre atentos a cualquier movimiento gastronómico, podemos decirle que está en el mes ideal para visitar todos estos templos culinarios y comprobar que los chefs de Ibiza nunca se quedarán quietos y seguirán creando millones de nuevas delicias incluso después del «boom» del verano. Así que vayan al trabajo y ya sea con amigos, familia o incluso solos, llamen por teléfono y empiecen a reservar. La oferta es amplia y hay que poder degustar los mejores platos de la gastronomía ibicenca, que sin duda no sólo representa sabor, calidad y estilo, sino que también simboliza la eterna unión de la comida y la felicidad del corazón.